STEP1、朝天椒剁碎，楠姜拍扁，香茅切成段，拍松

STEP2、青柠一半挤汁一半切片，蘑菇切片或撕开

STEP3、锅烧热下少许油，下剁椒碎和南姜炒香

STEP4、下一大勺自制的番茄酱一起炒（或一个切碎的西红柿）

STEP5、下入蘑菇和香茅翻炒均匀

STEP6、锅中加水烧开，然后倒入半盒椰浆（125ml)搅匀

STEP7、加青柠片，青柠汁，青柠叶，薄荷叶，最后加盐调味即可