STEP1、1、把紫薯洗净放进锅里蒸熟后去皮，再用勺子把紫薯压成馅。（粗细看各人喜欢）

STEP2、2、把面200克、细砂糖35克、猪油55克，再把3克85克，和成油皮。

STEP3、3、把面粉150克、猪油90克、抹茶粉2克。

STEP4、4、皮醒发一个小时以上下剂子，油皮包裹油酥收口朝下擀成牛舌状卷起来，卷后对折按压成饼皮包入内馅儿收口朝下。

STEP5、5、用小刀划成六片放进烤箱（烤箱提前5分钟210度加热），上火150度下火180度30分钟。

STEP6、6、烤好后的模样。

STEP7、7、放凉后也很好吃，外皮很酥哦。