STEP1、豌豆焯水，豌豆是为了颜色好看，要提前焯熟

STEP2、嫩豆腐切块

STEP3、虾仁切段放少许盐和料酒腌制十分钟

STEP4、锅中放少许油，两个咸蛋黄用铲子腻碎，小火炒至起泡

STEP5、下入腌制好的虾仁，炒至虾仁变色

STEP6、加入切好的豆腐块儿，晃锅拌匀，如果太稠就加点水

STEP7、加生抽，小葱，焯过水的豌豆，可以出锅了，真的超好吃