STEP1、白灵菇（或杏鲍菇）、豇豆，分别焯水~这两种食材都不能算是很好熟的，所以要焯熟哦~但是豇豆不要焯烂。。。

STEP2、菇和豇豆焯熟后放到凉水里面冲凉后将菇们改刀，杏鲍菇就维持原状或者劈成两半就好啦~白灵菇切成长方体~

STEP3、重要的来啦！！卷！！豇豆一头用拇指按在菇上面，一圈一圈的卷起来最后把豇豆的尾巴藏在圈圈里面~就搞定了~看图~

STEP4、平底锅烧热后入少许油，油热后把卷好的豇豆菇放到锅中煎一到两分钟后倒入蚝油、胡椒粉，加入清水，将汤汁搅匀后开煮~

STEP5、咕嘟咕嘟~豇豆菇们就越来越入味啦~看到汤汁慢慢收到黏稠的状态就可以加少许盐、糖调味，慢慢拌匀后就可以出锅啦~