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热菜家常菜

青椒擂皮蛋

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 皮蛋 (3个)
  • 青椒 (2个)
  • 大蒜 (3瓣)
  • 酱油 (4勺)
  • 醋 (2勺)
  • 花椒粉 (1勺)
  • 白胡椒粉 (1勺)
  • 香油 (1勺)

详细做法:

STEP1、将皮蛋洗净放入容器中捣碎、青椒去籽劈成两半。

青椒擂皮蛋

STEP2、大蒜捣碎、将酱油、米醋、白胡椒粉、花椒粉、香油拌匀备用

青椒擂皮蛋

STEP3、锅中不放油直接下入青椒、小火慢煎、煎出虎皮、中间滴几滴花生油、一直保持小火、直到青椒变软

青椒擂皮蛋

STEP4、将青椒放入皮蛋上、浇上调味汁即可、

青椒擂皮蛋


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