配料表：
详细做法：
STEP1、青椒去把洗净
STEP2、青椒太长可以切小段
STEP3、皮蛋洗净
STEP4、去壳
STEP5、锅放少许油、冷油下青椒段
STEP6、翻炒至虎皮状
STEP7、摆盘
STEP8、调：油辣子、姜蒜末、生抽、醋、蚝油、小米椒圈、喜欢吃甜以点白糖提味。生抽醋
STEP9、皮蛋划成块摆成自己喜欢的样子、淋上汁方可食用
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