配料表：
详细做法：
STEP1、牛肉逆着纹路切片，加料酒，淀粉腌制10分钟左右
STEP2、土豆切成小条，冲洗掉表面淀粉
STEP3、下姜蒜，花椒爆香，再下牛肉，翻炒至颜色变了就可以盛出，油多加一点，因为有淀粉会粘锅
STEP4、单独炒土豆条，油要多倒一点，以免粘锅，炒到快熟的时候倒入牛肉一起翻炒，加料酒，生抽，盐调味
STEP5、最后加葱花和辣椒翻炒一会儿出锅
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