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不圆的芋圆小圆子+随缘的红薯干

2022-03-19 10:41:07

没有可丁可卯的食材用量,一切皆视情况而定。熟能生巧进而并发出创造吧

配料表:

  • 芋头 (1-4个)
  • 紫薯 (1-4个)
  • 山药 (1-2根)
  • 红薯 (1-4个)
  • 木薯粉 (适量)
  • 牛奶 (适量)

详细做法:

STEP1、山药,芋头,红、紫薯洗剥干净

不圆的芋圆小圆子+随缘的红薯干

STEP2、放锅里开蒸,二十分钟左右

不圆的芋圆小圆子+随缘的红薯干

STEP3、开锅,戳一戳,能很容易戳洞就阔以啦

不圆的芋圆小圆子+随缘的红薯干

STEP4、先来紫薯哒,不用等凉透,趁着温度捣成泥

不圆的芋圆小圆子+随缘的红薯干

STEP5、加糖,戒糖的话就省略啦

不圆的芋圆小圆子+随缘的红薯干

STEP6、分次加木薯粉和成团,分次就是为了根据成团情况调整,这里由于紫薯比较干所以加了点牛奶,一点点凹

不圆的芋圆小圆子+随缘的红薯干

STEP7、轮到山药啦,趁热捣泥

不圆的芋圆小圆子+随缘的红薯干

STEP8、加白糖、木薯粉揉起,山药湿润度和黏性决定了它更容易揉成团

不圆的芋圆小圆子+随缘的红薯干

STEP9、搓成长条

不圆的芋圆小圆子+随缘的红薯干

STEP10、切段儿,所以它是不圆的芋圆啊哈撒点粉避免粘连,然后就冻进冰箱备吃啦

不圆的芋圆小圆子+随缘的红薯干

STEP11红薯呢,没做圆子是因为上次做南瓜馒头把剩的南瓜做成了圆子冻在冰箱,刚好凑齐三色。所以直接切了红薯条,晒干儿啦

不圆的芋圆小圆子+随缘的红薯干

STEP12、据说晒个两三天就行,期待吧

不圆的芋圆小圆子+随缘的红薯干


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