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热菜家常菜

南瓜紫薯桂花圆子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 紫薯 (半个)
  • 南瓜 (200克)
  • 糯米粉 (250克)
  • 酒酿 (2勺)
  • 桂花 (10克)

详细做法:

STEP1、南瓜跟紫薯蒸熟后,压成泥,加入糯米粉,揉成不粘手。南瓜水份比较足不用加水,紫薯需要加点水,揉好。

南瓜紫薯桂花圆子

STEP2、揉好后,搓成一个个小圆子。

南瓜紫薯桂花圆子

STEP3、水烧开后,放入圆子煮一会,再加入酒酿,差不多起锅的时候加入糖跟桂花,煮个半分钟,就可以关火了。

南瓜紫薯桂花圆子

STEP4、补充一下,南瓜番薯蒸熟的时候加入点白糖,会稍稍甜一点。

南瓜紫薯桂花圆子


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