STEP1、黄瓜两头切掉下面垫着筷子正面九十度直上直下切反过来四十五度斜着切切好用盐杀出水（1小时）最好找一个重物压着可以杀出更多的水保证脆脆的口感

STEP2、大勺加底油少许，花椒，一个大料，少许干辣椒，姜片，加海天酱油，酱油多一点烧开，马上关火放在碗里晾凉

STEP3、晾好的汁滤出配料只留液体倒入排好水的黄瓜腌渍一晚即可食用脆爽可口