STEP1、准备材料： 1、梅条肉，姜，葱，各种调味料 2、鲜贝提前用水泡发（泡的水可以留着混到肉馅里，但要确保无沙）

STEP2、肉馅剁泥，葱、姜、鲜贝切末备用

STEP3、将葱、姜、鲜贝末拌入肉馅

STEP4、搅拌均匀

STEP5、根据个人口味在肉馅中加入调味料： 盐适量 白胡椒粉适量 鸡粉适量 白糖一丢丢（提鲜用，实际吃不出甜味） 料酒适量 生抽一小勺（提鲜用，不是为了上色，千万别用老抽）

STEP6、将所有调味料跟肉馅搅拌均匀 顺着一个方向搅拌上劲，要让肉馅变得黏黏的 如果搅拌过程中觉得肉馅干，可以适量加入之前泡鲜贝的水

STEP7、肉馅拌好就可以包了 我不会包那种店里裹起来的小馄饨，就用了家里包大馄饨的方法，反正一样吃，就不纠结了，步骤图希望大家看得懂

STEP8、包好就能下锅煮啦，多的用保鲜袋分装好直接放冷冻 下次吃的时候拿一袋直接下就行，也不需要解冻

STEP9、先自己来一碗，配个荷包蛋，完美(＾ω＾) 我的清汤料：盐，鸡粉少许，白胡椒粉，糖一丢丢，香油，虾皮，葱花

STEP10、附赠美喵写真一张，谢谢大家！