STEP1、准备好所有的食材，将爱乐薇放置在室温下进行软化

STEP2、将黄油倒入锅中加热，随后倒入洋葱、蘑菇、蒜末和欧芹，翻炒至焦糖色，加入调料调味

STEP3、火腿切成细条备用

STEP4、打发蛋白到湿润弯勾泡，可加入2滴柠檬汁定型

STEP5、将蛋黄倒入奶油中混匀

STEP6、将混匀的蛋黄倒入蛋白中，拌匀

STEP7、放入先前炒好的蔬菜，稍拌匀

STEP8、烤箱预热180C，将蛋饼放入烤箱内，在180C下烘烤15分钟

STEP9、取出后，撒上火腿条进行点缀

STEP10、完成