热菜家常菜
健康快手家常菜—孜然土豆
1再来说一遍，有时候我们很难买到小土豆，如果土豆有点大，剥皮之后切成小块再入锅，否则在锅里用铲子切来切去，只会有越来越多的土豆泥，然后粘满调味品，结果就是大土豆没味儿，土豆泥太咸，切记！2土豆多煮一会，稍微软烂一些3我平时做这道菜是再切块的，因为今天拍照，所以没切4这是一道土豆饭，注意其它菜品和主食的搭配。还是那句话，别把减肥当回事，把怎样吃当回事，那减肥就不算事儿了。
配料表：
- 土豆 （一盘）
- 蒜 （5瓣）
- 小葱叶或香菜叶 （1根）
- 白芝麻 （10克）
详细做法：
STEP1、土豆洗干净
STEP2、倒入淹没土豆一多半的水量，开火煮熟，剥掉皮，准备蒜泥。
STEP3、不粘锅中少许油，边煎边用铲子轻轻压扁土豆，这样更入味。我这张图上就压的不够狠，因为怕拍照不好看变成土豆泥。平时自己做那就多压多入味；如果土豆有点大，剥皮之后切成小块再入锅，否则在锅里用铲子切来切去，只会有越来越多的土豆泥，然后粘满调味品，结果就是大土豆没味儿，土豆泥太咸，切记！
STEP4、倒入蒜蓉，生抽、撒孜然、椒盐、胡椒粉，喜欢辣的放些辣椒粉，搅拌均匀，出锅撒白芝麻和香菜或者香葱。
STEP5、看这色泽就有点流口水了吧，谁不爱土豆，全民皆喜欢的好食材。非常好吃，要说缺点嘛......吃太快有点噎得慌......
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