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热菜家常菜

紫薯馅的红薯丸子

配料表:

  • 红薯 (1个)
  • 紫薯 (1个)
  • 白糖 (20克)
  • 糯米粉 (适量)
  • 玉米淀粉 (和糯米粉的比例2比1)

详细做法:

STEP1、把红薯和紫薯去皮切片上锅蒸熟

紫薯馅的红薯丸子

STEP2、蒸熟的紫薯压成泥加上白糖做馅,红薯压泥加入糯米粉和玉米淀粉活成面团

紫薯馅的红薯丸子

STEP3丸子包好,油温五成热下入丸子炸至金黄,就可以出锅了

紫薯馅的红薯丸子


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