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热菜家常菜

超嫩牡蛎粉蒸蛋

2022-03-19 10:41:07

主要还是要注意水量和火候,因为每家的炉子不一样,在火候的控制上可能需要多试几次就可以掌握了,真的是超级光滑细嫩啊

配料表:

  • 鸡蛋 (1个(50g))
  • 温水 (100克)
  • 牡蛎粉 (1g)
  • 调味
  • 黑芝麻酱 (宝宝勺1勺)
  • 亚麻籽油 (适量)

详细做法:

STEP1、鸡蛋打散后加入相当于蛋液两倍的温水搅匀

STEP2、过筛,加入牡蛎粉调匀

STEP3、盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳几个洞洞

STEP4、冷水入蒸锅火烧开立即转中火,蒸7-8分钟(蒸,蒸,蒸分钟

STEP5、出锅后加入黑芝麻酱和亚麻籽油就可以了,宝宝很喜欢吃

超嫩牡蛎粉蒸蛋


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