配料表:
详细做法:
STEP1、鲜贝去除沙线洗净备用
STEP2、冬瓜洗净切小块(可去皮亦可不去)
STEP3、温淡盐水浸泡竹荪5-10分钟后洗净,摘去根部备用
STEP4、浸泡后的竹荪开水焯一下口感更加爽脆(此步骤亦可偷懒省略)
STEP5、清水烧开后放入鲜贝、冬瓜、适量盐及少许料酒,中小火约5分钟
STEP6、放入竹荪后继续中小火约15分钟,放入适量调味料即可
STEP7、只有织金红托竹荪裙网才有的美味厚实口感,尝过才知道,女儿的最爱!
STEP8、鲜美爽口且低调奢华的竹荪鲜贝冬瓜汤美味登场