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热菜家常菜

暖冬!奶香芝士焗红薯

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 糖心小黄薯 (5个)
  • 牛奶 (2勺)
  • 黄油(可不加) (一点碎屑)
  • 糖(可不加) (酌情)
  • 椰蓉(可不加) (酌情)
  • 马苏里拉芝士 (铺满杯面即可)

详细做法:

STEP1、1.先将蒸好的红薯剥皮切头切尾捣成泥(最好是刚出锅就剥皮,皮会非常容易剥)

暖冬!奶香芝士焗红薯

STEP2、2.将黄油碎和少量牛奶拌入红薯泥中(趁热)注意牛奶只需加入两小调羹即可不可多加

暖冬!奶香芝士焗红薯

STEP3、3.注入灵魂:表面铺一层马苏里拉芝士,我撒入了一点椰蓉,一撮糖在表面。有坚果仁的也有撒一点。

暖冬!奶香芝士焗红薯

STEP4、4.我是小烤箱170度中层烤十分钟,最后转200度高层烤2分钟上色。

暖冬!奶香芝士焗红薯

STEP5、提示:1.牛奶是增加奶香的,所以不用放太多,避免味道会变水渣。2.加一点【椰蓉】口感的香味真的提升4个度!3.做好即食,放久后口感会丧失70%

暖冬!奶香芝士焗红薯


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