STEP1、黄瓜洗净去头尾擦干表面水分，切成把瓜瓤去掉（这样做出更脆）一定要去掉的。切成长条

STEP2、切好长条放入无水无油盆中，加入8克盐用筷子搅拌均匀腌制30分钟。

STEP3、姜蒜辣椒切好备用

STEP4、热锅烧油（油比做菜少一点就可以）油不用太多，油热关火（防止变糊）加入姜蒜辣椒花椒用筷子炒出香味。

STEP5、取一个干净的密封罐（陶瓷碗也可以）油趁热倒入直接加入白糖，生抽，老抽，耗油，麻油，芝麻，香醋，香油，搅拌融化

STEP6、用无水得筷子夹入杀好的黄瓜，一定不要带水分的，不然太咸。搅拌均匀

STEP7、密封后放入冰箱3.4天就可以享用美味了！