STEP1、鸡翅多冲几遍清水，冷水泡一小时，换水，再泡一小时，控水，然后用厨房纸沾干鸡翅水分。除蜂蜜外所有材料混合后拌入鸡翅，给鸡翅做个按摩。放入冰箱腌制几个小时。时间酌情掌握，时间长些更入味。我是腌制隔了夜。土豆切片。铺油纸，均匀码好土豆片，轻洒些盐和孜然粉，然后将腌好的鸡翅鸡皮向上放到土豆片上，刷些蜂蜜液，入烤箱。预热两百度，15分钟。然后给鸡翅翻面，再来10分钟。

STEP2、烤箱品牌不同脾气不同，所有的厨房小电器其实都会有差异，过程中勤看，基本上焦色滋啦啦冒着小香油儿的状态就好了。

STEP3、上桌，配菜，走起……