STEP1、准备好今天的汤料，发现颜色好好看，好像交通灯

STEP2、佛手瓜去皮，切开，去掉里面的核。佛手瓜有一点粘手，涩涩的手感，感觉和青木瓜很接近。

STEP3、材料全部切成块，备用

STEP4、小锅烧水，准备焯一下猪骨

STEP5、猪骨焯过，捞起，冲凉水备用。看看小锅充满了浮沫，如果没有这个步骤，煲出来的汤就不够澄清，不能偷懒哦

STEP6、1600毫升水，冷水加入蔬菜，大火煮开

STEP7、加入猪骨，继续撇掉浮末，磨刀不误砍柴工，这个操作让汤更澄清美味

STEP8、继续煲45分钟，然后熄火焖1-2小时，加盐就可以享用啰