配料表：
详细做法：
STEP1、肥牛片一定先用水泡一小会，洗去红血，然后锅烧热水抄肥牛片，抄出浮沫，这两部分缺一不可，为了吃东西干净。
STEP2、起锅烧油，将大蒜切蒜末放锅里爆香，放入切好的西红柿丁爆炒，把西红柿炒出汤汁，放用水抄好的肥牛片，翻炒让番茄汤汁进入肥牛中，放酱油、蚝油、糖继续翻炒，稍微放点水大火炖，转中火炖10分钟装盘即可。
STEP3、炒好出锅
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