配料表:
详细做法:
STEP1、韩式万能辣椒制作方法:1鲜辣椒、大蒜、姜、苹果梨用料理机打成泥,放粗粒辣椒粉,搅拌均匀。2糯米粉适量的水煮成半凝固状。3将步骤1和步骤2混合。4适量的鱼露、绵白糖、盐(盐,试探着咸度添。
STEP2、辣白:1整颗白不部!不部!不部!(如果把部去了,白对半开的时候散开了)。去掉外面不的叶子。2整颗白对半开(也可以把白从部画个“十”字型刀,然用手撕开,撕成4份。3然掀开白的每层叶子都撒盐(轻轻掀,别把叶子弄掉了)。找个重东西压在白身(我般是放个不锈钢盆子,盆子里接些水压在撒盐的白)。4均匀的都撒盐之7-8小时,会出很多水。5把白冲洗遍,用手攥干水分。6掀叶子层层的,可以削个白梨(白萝卜也可以)成丝,辣白。7辣白。
STEP3、万能辣酱牛板筋
STEP4、小根蒜
STEP5、韩式铁板豆腐(菜谱已上传)
STEP6、特别好吃
STEP7、铁板豆腐菜谱已上传
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