STEP1、1、南瓜最好选老点的，够甜，颜色又好看，去皮，切薄片，上锅蒸熟，大概10分钟左右

STEP2、2、蒸熟的南瓜拿出来压成泥，加入白砂糖，打个鸡蛋下去，放入酵母水搅拌，面粉和泡打粉混合好后一起放入，搅拌至细腻无颗粒即可

STEP3、3、模具涂点油，方便脱模，倒入搅拌好的南瓜泥，抹平，静置1小时左右，发到差不多一倍大时即可上锅蒸

STEP4、4、泡发好了，上去核的红枣或提子也行，装饰一下，我的新疆大枣，超好吃，冷水上锅蒸，大火15分钟，小火15分钟，关火，5分钟

STEP5、蒸好后来不及放凉就吃了微热吃更好吃，甜度也刚刚好，我吃了两块，孩子吃了3块，一转眼就没有了