STEP1、牛腿瓜去皮，擦成细丝，胡萝卜擦丝，加入2勺盐杀出水分，用刀拦几下！，这个馅易熟，不用切太碎！

STEP2、五花肉切丁剁几下，加入2勺十三香、2勺生抽、1勺盐腌制半小时！

STEP3、葱姜切末铺到肉馅上，锅中放油烧开，趁热浇到肉馅上，充分激发出肉香！

STEP4、新鲜海虹洗净煮熟扒肉，海虹肉在汤汁中浸泡20分钟，捞出用刀砍几刀后放入馅料中！

STEP5、所需馅料混合，加入盐、鸡精调味，再放入2勺蚝油提鲜！

STEP6、大盆中加入面粉和淀粉混合，加入1勺盐，小流倒入开水烫面，晾凉后活成光滑面团醒30分钟！

STEP7、醒好的面团分别等份剂子，包入馅料，蒸锅开锅12分钟，出锅！配上一碗南瓜小米粥，自制蘸酱，会不会太香啦？