STEP1、烤箱预热400F/200C。茄子切半，用刀划出格纹，注意不要切到底。盖上保鲜膜微波炉转3分钟。

STEP2、调酱汁，均匀涂在茄子表面。烤箱中层烤17-20分钟至表面金黄。吃的时候可以撒上辣椒碎/辣椒粉。