加入小米是为了使这锅食物粘稠，加速莲子的成熟酥软中途开锅，用汤勺把三分之一已经煮熟的南瓜碾散，这样味道才浓稠不用加冰糖，南瓜在家放置一到两周，自然很甜9月吃鸡头米，鸡头米与水一起进锅煮，水开关火，捞出鸡头米，从南瓜粥中盛出的汤水混合，可以做一款甜汤