热菜家常菜
简单好味黑椒牛仔骨
发了朋友圈后有几个朋友问怎么做的，也逐一说了，当时没拍步骤图，就文字表达一下吧！牛仔骨一定要选这种带点骨头的，做出来嫩滑不韧。黑椒汁不能少，没有就下次做，免得浪费了牛仔骨。第一次尝试做就是没黑椒汁，就放了黑椒粉黑椒粒，味道截然不同！
配料表：
- 牛仔骨 （两大片）
- 李锦记黑椒汁 （3勺）
- 胡椒粉 （少许）
- 鸡精 （少许）
- 生抽 （1勺）
- 白糖 （半勺）
- 姜 （3片）
- 彩椒 （半个）
- 洋葱 （四分之一个）
详细做法：
STEP1、1，买这种带骨的牛仔骨，这里30元，一家三口吃刚刚好。2，牛仔骨解冻后用凉水先浸泡10分钟，用手挤压掉血水，切小片，每片带一块小骨，做出来更靓。3，彩椒洋葱焯水沥干。4，开火烧锅放油姜3片，将牛仔骨面煎至金黄，分钟。5，然后先放黑椒汁，再放所有调味料。6，最后放彩椒洋葱炒匀即。
STEP2、色香味俱全
STEP3、请不要太好吃！嫩滑，不带一点韧。
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