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热菜家常菜

蟹黄豆腐

内酯豆腐不能翻拌太多次哦

配料表:

  • 斋外斋内酯豆腐 (1盒)
  • 香菜 (适量)
  • 葱 (适量)
  • 咸蛋黄 (适量)
  • 豆瓣酱 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 味精 (适量)
  • 淀粉 (适量)

详细做法:

STEP1、内酯豆腐取掉包装盒(取出豆腐的正确方法:撕开封口膜之前,先用手沿着盒子四边拍一下,在盒底任意1个角剪开一条小缝,最后撕开封口膜,倒扣在盘碟中,便可轻松揭开盒子,切成块

蟹黄豆腐

STEP2、起锅烧油,加入豆瓣酱炒出红油,倒入咸蛋黄泥炒香再倒入水,加入生抽、盐、鸡精、味精,煮开倒入豆腐

蟹黄豆腐

STEP3、再次煮开倒入水淀粉勾芡,出锅撒上香菜段和葱末,蟹黄豆腐就做好了

蟹黄豆腐


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