配料表:
详细做法:
STEP1、内酯豆腐取掉包装盒(取出豆腐的正确方法:撕开封口膜之前,先用手沿着盒子四边拍一下,在盒底任意1个角剪开一条小缝,最后撕开封口膜,倒扣在盘碟中,便可轻松揭开盒子,切成块
STEP2、起锅烧油,加入豆瓣酱炒出红油,倒入咸蛋黄泥炒香再倒入水,加入生抽、盐、鸡精、味精,煮开倒入豆腐
STEP3、再次煮开倒入水淀粉勾芡,出锅撒上香菜段和葱末,蟹黄豆腐就做好了
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