配料表:
详细做法:
STEP1、将所有材料准备好,豆渣过滤好以后要干一些,挤干豆浆。虾皮大约100克,最好不要超过豆渣的一倍,葱少许切碎,蛋清3个左右。
STEP2、所有材料倒入盆中,盐少许,胡椒少许,如果不喜欢可以不加胡椒
STEP3、用筷子拌匀成团
STEP4、不粘锅大火热锅倒油,后转小火
STEP5、用小勺取豆渣虾皮泥倒入锅中,压扁,煎至底边微微发黄
STEP6、翻面,然后补上少许油,两面煎至金黄即可出锅
STEP7、金黄色的豆渣虾皮饼真的很有食欲哦!
STEP8、开吃吧!
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