配料表：
详细做法：
STEP1、土豆切丁，番茄切丁，榨菜丝随意切
STEP2、热锅下鸡蛋，也可以打散再炒，我不想再洗一个碗，直接在锅里用锅铲搅散的
STEP3、加土豆丁，土豆需要多炒一会，两三分钟左右
STEP4、下番茄丁，加生抽和番茄酱，我还加了一小勺油泼辣子，加水煮沸后加剩米饭，煮到粘稠，尝一下土豆熟了没有，土豆熟了就可以出锅了
STEP5、出锅撒葱花就可以了
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