配料表：
详细做法：
STEP1、热油，将鲫鱼煎至两面微黄，盛出备用。
STEP2、锅中加水，放入姜片，煮沸后放入煎好的鲫鱼，大火烧开，倒入少许料酒，加入适量盐，待汤呈奶白色后，加入豆腐，待烧开后转小火焖煮，待汤汁浓稠豆腐熟后加入香菜碎。
STEP3、享用美味吧
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