热菜家常菜
果汁蛋清溶豆
我放了8克淀粉第一次做放大概10克就好免得淀粉味道太重
配料表：
- 蛋白 （3个）
- 玉米淀粉 （10克到20克）
- 柠檬汁 （少许）
- 奶粉 （20克）
- 橙汁 （20克左右）
详细做法：
STEP1、准备三个蛋清半个橙子榨汁橙汁中加入奶粉搅拌均匀
STEP2、蛋清加入几滴柠檬打发到一半加入淀粉继续搅打
STEP3、打到出尖儿
STEP4、加入橙汁搅拌均匀翻搅避免消泡
STEP5、放入装好裱花嘴的裱花袋中（如果和我一样淀粉放的少就不用裱花嘴了因为不会成型）
STEP6、挤入铺好烘培纸的烤盘中烤箱预热100度烤一小时
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