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番茄排骨豆角焖面

面条必须要用新鲜的面条哈,如果可以的话,手擀面做也很好吃喔四季豆可以替换成长豆角排骨也可以用五花肉代替,步骤一样,只是我比较喜欢用排骨

配料表:

  • 排骨 (2根)
  • 蒜 (4瓣)
  • 四季豆 (1把)
  • 生抽 (少量)
  • 西红柿 (2个)
  • 姜 (5片)
  • 新鲜面条 (1份)

详细做法:

STEP1、四季豆去两端后切断,备用

番茄排骨豆角焖面

STEP2、排骨洗干净后用少许盐腌半个小时后冷水下排骨焯水,然后洗净沥干

番茄排骨豆角焖面

STEP3、西红柿去皮切成块,备用

番茄排骨豆角焖面

STEP4、少许生抽,再加点食用油,最后加点水,调成汁备用

番茄排骨豆角焖面

STEP5、锅烧热放油然后放冰糖,炒融

番茄排骨豆角焖面

STEP6、放排骨,姜片,蒜一起翻炒至排骨上色

番茄排骨豆角焖面

STEP7、然后加入西红柿翻炒

番茄排骨豆角焖面

STEP8、最后加入四季豆继续翻炒

番茄排骨豆角焖面

STEP9、加清水(不适合太多,刚好没过菜就可以了)然后加盐调味,不要太咸,后面还要淋酱汁的

番茄排骨豆角焖面

STEP10、盖上盖子,小火炖20分钟

番茄排骨豆角焖面

STEP11、炖菜的时候,果妈就用面条机做了新鲜的面条

番茄排骨豆角焖面

STEP12、20分钟后,面条做好了,直接放在锅里,菜上面,然后淋上之前的酱汁,盖上盖子,焖8分钟左右即可。

番茄排骨豆角焖面

STEP13番茄排骨豆角焖面就做好啦!混合均匀可以吃啦!

番茄排骨豆角焖面

STEP14、果果全部光盘,孩子特别喜欢,因为有西红柿的味道

番茄排骨豆角焖面


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