热菜家常菜
糖醋佛手瓜
1.买佛手瓜的时候尽量挑选嫩一点买。2.切块不要太大，这样腌制的比较入味。
配料表：
- 白糖 （克）
- 盐 （克）
- 生抽 （适量）
- 醋 （各自喜好）
- 香油 （几滴）
- 尖椒 （可以放或者不放）
详细做法：
STEP1、买大小合适的二只佛手瓜，颜色浅绿色的比较嫩。
STEP2、佛手瓜洗干净，切滚刀块。
STEP3、放盐，拌均匀。
STEP4、上面压点重物，更快的渗出水分，腌制一个晚上。
STEP5、倒进篮子，沥干水分，晒一个太阳。
STEP6、用冷开水洗干净，挤干水分，放糖、醋，少许鸡精，喜欢吃辣的还可以放一个小尖椒，拌匀，放置冰箱一晚上，第二天早上淋上几滴香油，就可以开吃了，又嫩又脆，配上一碗白米粥。
STEP7、成品图
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