STEP1、南瓜切片上锅蒸熟，蒸至筷子可以戳洞

STEP2、把所有材料放进厨师机盆，先低速搅拌均匀，再开高速搅打。

STEP3、打到面团光滑，我的厨师机大约打了30分钟。搅打过程中不断观察，如果面团有粘手粘盆，那就说明湿了，要加一些面粉。

STEP4、接下来这一步很重要！馒头是否光滑好看就取决于收光这个步骤。按视频的手法操作，让面团一个面保持光滑。

STEP5、光滑面朝上，开始擀面。擀到差不多成型就反过来。

STEP6、尽量擀成长方形，把光滑那个面朝下，准备卷

STEP7、卷成长条，搓均匀

STEP8、在切成小段，大约可以切出10个，进烤盘准备发酵

STEP9、烤箱下层放烤盘，盛水，开到发酵档。30度，30分钟

STEP10、发酵到1.5倍大，表面光滑，棱角圆滑。上锅蒸10分钟

STEP11、出锅！