配料表:
详细做法:
STEP1、火龙果汁和酸奶中分别放入15克奶粉,搅拌至无颗粒
STEP2、蛋清加入少许糖,因为火龙果,酸奶就挺甜的。加入几滴柠檬汁打发
STEP3、打发至有纹路,提起有大弯勾,加入15克玉米淀粉,打发至硬性,提起有直立的小尖角
STEP4、各取一半打发好的蛋白放到火龙果汁,酸奶汁。翻拌均匀,一定要像炒菜一样翻拌,不能搅拌翻拌好的糊分别装入两个小裱花袋,剪开口,再一同放入一个大裱花袋中。
STEP5、挤到烤盘上。90度烤一个半小时左右,根据自己家烤箱温度来看,可以在油纸轻松移动就是好了
STEP6、烤好了,超级