STEP1、内酯豆腐一盒或半盒取出来放碗里蒸10分钟，豆腐会出水倒掉葱姜蒜切碎，木耳，香菇切碎，自制鸡肉肠（没有可不放，放肉末也可以）香菜切碎备用，淀粉加水做成水淀粉

STEP2、锅里放油烧热放入葱姜蒜炒香放入鸡肉肠，香菇，木耳翻炒一会，加入适量生抽，老抽，料酒，盐再翻炒，最后加入水盖锅盖小火煮几分钟，出锅前加入水淀粉勾芡，不要太稠了，卤就做好了（要是放肉末就先把肉末炒至变色再放木耳，香菇）把卤浇在豆腐上撒上香菜开吃

STEP3、

STEP4、