STEP1、锅内倒入豆浆小火加热至四周冒小泡

STEP2、倒入玉米油

STEP3、蛋抽把玉米油和豆浆混合

STEP4、筛入低筋面粉

STEP5、加入蛋黄"Z"字形搅拌均匀

STEP6、过筛成细腻的蛋黄糊

STEP7、蛋清中加入几滴柠檬汁（没有可以用白醋代替）细砂糖，此时锅内可以开始烧水

STEP8、电动打蛋器打发到如图状态

STEP9、取三分之一加入蛋黄糊翻拌均匀

STEP10、翻拌好的面糊倒回蛋白霜中

STEP11、翻拌均匀

STEP12、倒入六寸模具，轻震几下震出大气泡后盖上保鲜膜，水开后放入锅内中小火蒸50分钟，中途不能开盖哦

STEP13、蒸好后取出拿掉保鲜膜震出热气倒扣，晾凉后脱模

STEP14、浓浓豆浆香的又不上火的豆浆蒸蛋糕完成