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热菜家常菜

豆浆汤圆

2022-03-19 10:41:07

1、煮速冻汤圆的时候不用等豆浆沸腾了再放汤圆,那样反而容易造成汤圆外熟内硬。 2、汤圆浮起来即可关火,要不然容易粘锅。 3、没有糖桂花改为干果也一样美味。

配料表:

  • 速冻汤圆 (8个)
  • 黄豆 (80g)
  • 清水 (800ml)
  • 冰糖 (50g)
  • 糖桂花 (15ml)

详细做法:

STEP1、黄豆、速冻汤圆、冰糖、糖桂花备好

STEP2、黄豆隔泡发好,洗净沥去水分

STEP3、将黄豆放入豆浆机中,加入清水启动豆浆机,打成豆浆

STEP4、用筛网滤豆渣,将豆浆倒入锅内

STEP5、放入速冻汤圆和冰糖(如果是冻豆浆要煮至微热)

STEP6、煮至汤圆全部浮起装入碗中,淋入糖桂花即可


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