热菜家常菜
紫薯桃胶银莲羹
一定要一次性加够水，不要中途加水，那样口感不好
配料表：
- 桃胶 （8颗左右）
- 银耳 （1朵）
- 紫薯 （1个）
- 莲子 （适量）
- 清水 （五大碗）
- 红枣 （6颗）
- 蜂蜜 （适量）
详细做法：
STEP1、买来的干桃胶很硬，需要提前12小时泡开，里面有好多黑色杂质，记得要捡干净…
STEP2、莲子和银耳也提前用水泡开，银耳泡胀后摘去根部，撕成小块
STEP3、紫薯处理净，切成小块
STEP4、砂锅里加入足量的水，放入银耳和桃胶，大火烧开后转小火，炖五十分钟…
STEP5、中途可以用勺子搅拌锅底，避免银耳糊锅
STEP6、五十分钟左右到了，放入紫薯和泡好的莲子红枣，继续炖半个小时，如果喜欢更浓稠的口感，再加十几分钟…
STEP7、喝之前放入蜂蜜~哈哈，满满的胶原蛋白呢~
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