热菜家常菜
日式抹茶豆乳布丁
1、抹茶粉容易结块，提前与砂糖均匀混合会有助于溶于液体2、书里的抹茶粉是10g，我额外加了5g。具体看自己用的是什么抹茶粉来加减分量。3、书里放了25g糖，做出来口感是比较清淡不甜的。如果喜欢吃甜一点的可以加到40-50g的样子
配料表：
- 豆浆 （300ml）
- 砂糖 （书里放了25g，做出来不是很甜。可以酌情加到40-50g）
- 抹茶 （10-15g）
- 吉利丁 （10g）
- 淡奶油 （200ml）
详细做法：
STEP1、吉利丁泡水软化。书上用的是5g吉利丁粉，我替换成了10g吉利丁片
STEP2、豆浆送入微波炉里加热2分钟左右，差不多到50-60°C的样子。放入软化的吉利丁搅拌溶解。
STEP4、在上一步的混合液中加入淡奶油搅拌混合均匀倒入玻璃罐，盖上盖子放入冰箱冷藏3小时定型
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