STEP1、把面团材料混合，醒面半小时

STEP2、擀黄油片，擀好冷藏20分钟，夏天可以冷冻一会

STEP3、把醒好面皮擀到冷藏黄油片的二倍。折叠把黄油片折入。擀开一个四折

STEP4、放入冰箱冷藏15分钟。在做一个四折

STEP5、冷藏15分钟后擀开，擀得稍微方正一点，卷起来。

STEP6、卷起来的最底端把它擀的薄一点，以免在在切的时候开口

STEP7、把它分成25到30克一个的剂子

STEP8、因为没有拍照，用文字说明一下，把分好的剂子按扁，擀开一点，边上不要太薄，放在蛋挞托里面，用大拇指慢慢推开，全部做好之后冷冻15分钟。然后倒入蛋挞液，18025分钟