热菜家常菜
九阳电烤箱-红豆馅月饼
如没有枧水，也可以用食用碱代替
配料表：
- 转化糖浆 （160克）
- 红豆馅 （500克）
- 玉米油 （56克）
- 低筋面粉 （250克）
- 枧水 （3克）
- 鸡蛋 （1个）
详细做法：
STEP1、将转化糖浆和枧水搅拌均匀，筛入低筋面粉
STEP2、活成光滑面团，用保鲜膜包好饧面1-2小时
STEP3、把面团分成25克的小面剂子，红豆馅分成20克，用虎口慢慢包严
STEP4、把包好的面团塞入模具，用力按压
STEP5、均匀摆放在烤盘上，将烤箱170预热5分钟
STEP6、把烤盘放入烤箱，上下管调至170，先烤5分钟，拿出刷蛋黄液，将表面刷上均匀的蛋黄液
STEP7、放入烤箱继续170。烤18分钟。
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