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热菜家常菜

平底锅蛋卷

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蛋液 (170g)
  • 蛋黄液 (30g)
  • 细砂糖 (95g)
  • 黄油 (140g)
  • 中裕蛋糕用小麦粉 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 黑芝麻 (少许)

详细做法:

STEP1、将蛋液和蛋黄液倒入,加入细砂糖和盐一起搅拌均匀;

平底锅蛋卷

STEP2、将黄油加热成液体,倒入搅拌好的蛋液中;

平底锅蛋卷

STEP3、蛋液加入面粉,充分搅拌均匀;

平底锅蛋卷

STEP4、撒入少许的黑芝麻,彻底搅拌合成均匀的面糊;

平底锅蛋卷

STEP5、挖一勺面糊到蛋卷模中间(蛋卷模提前预热好);

平底锅蛋卷

STEP6、放入面糊,迅速阖上蛋卷模,两面小火烘焙至熟;

平底锅蛋卷

STEP7、用筷子迅速卷起;

平底锅蛋卷

STEP8、依次做好全部,放到筛网上冷却即可;

平底锅蛋卷

STEP9、摆放到盘中,准备开吃吧!

平底锅蛋卷


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