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热菜家常菜

蛋挞皮老婆饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蛋挞皮 (4个)
  • 糯米馅 (4个)
  • 蛋黄 (1个)
  • 白芝麻 (少量)

详细做法:

STEP1、糯米粉30克、椰蓉20克、熟白芝麻10克

蛋挞皮老婆饼

STEP2、黄油10克、水100毫升,白糖30克,黄油,再把糯米粉、椰蓉、白芝麻进去一起翻炒

蛋挞皮老婆饼

STEP3、糯米馅炒熟

蛋挞皮老婆饼

STEP4、放凉冷藏半小时,分四份

蛋挞皮老婆饼

STEP5蛋挞皮和锡纸托分离,蛋挞皮包住糯米馅,揉圆再压扁

蛋挞皮老婆饼

STEP6、用小刀划几刀

蛋挞皮老婆饼

STEP7、铺在锡纸托上160度40分钟左右烤至表面微黄,拿出刷蛋黄液,撒上芝麻

蛋挞皮老婆饼

STEP8、去掉锡纸托,烤箱160度放在干净的烤盘上继续烤至金黄,皮起酥

蛋挞皮老婆饼

STEP9、非常简单吧

蛋挞皮老婆饼


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