STEP1、取新鲜土豆，削皮洗干净！

STEP2、切大小差不多的条！

STEP3、泡在冷水里洗去淀粉！

STEP4、锅里放水，煮开，撒上食盐，土豆条放入，30秒起锅（不要煮久了，煮久了就烂了，中间还是硬的最好吃，起锅把土豆控水，表面干爽，起锅时，水蒸气比较大，表面基本就是干的了，如果还有水，用厨房纸吸干！

STEP5、盘铺锡纸，用刷子刷上油，土豆倒入，保证每个土豆都有刷到油即可！箱上下层一定要提前预热230度，然后把盘放入中层，230度10到12分钟即可！自己观察土豆变化……

STEP6、一出锅，还油滋滋的呢，可以撒上黑胡椒，我家有小宝宝，我就没放！

STEP7、开吃吧，香脆的很，孩子们的最爱！