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热菜家常菜

豆沙粽子

配料表:

  • 糯米 (1000g)
  • 豆沙 (适量)
  • 小枣 (适量)
  • 芦苇叶 (适量)
  • 线绳 (适量)

详细做法:

STEP1、糯米提前泡水4小时,看到米粒膨大,捞出备用

豆沙粽子

STEP2、取2-3片芦苇叶,一次铺平,从中间对折卷起,形成一个沙漏状,加入适量糯米和豆沙馅,再用糯米盖住豆沙

豆沙粽子

STEP3、把多出的芦苇叶盖在糯米上,包裹严实,用线绳从中间,把粽子捆住,勒紧

豆沙粽子

STEP4、高压锅放入清水,放入包好的粽子,大火烧开,转小火压煮1小时,冷却后即可食用

豆沙粽子


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