STEP1、首先把黄瓜洗干净两端切掉（选黄瓜的时候选长得比较直的），用削皮器把黄瓜削成薄片。

STEP2、然后把薄片卷起来摆进盘子。再调一个汁，蒜捣成蒜泥，切一点小葱花，喜欢吃辣的可以切点小米椒，泼两勺热油进去，根据自己口味放入适量盐，少许糖，少许胡椒粉，少许鸡精，1勺生抽，1勺香醋，一勺香油，一点点温水拌匀。我家里没有小米辣了，加了点辣椒油进去，好吃但是影响黄瓜的色泽，还是用小米辣更好看）

STEP3、把调好的汁子浇到黄瓜卷上就完成了，超级简单好吃好看的一道菜，端上桌等着被家人夸心灵手巧吧。