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热菜家常菜

鱼豆腐

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鲜鱼肉 (200g)
  • 胡萝卜 (10g)
  • 芹菜 (1根)
  • 盐 (2克)
  • 料酒 (1勺)
  • 胡椒粉 (2克)
  • 淀粉 (2勺)
  • 蛋清 (1个)

详细做法:

STEP1、鱼肉剁成泥,胡萝卜剁碎,芹菜剁碎,所有材料混合

鱼豆腐

STEP2、摔打起劲

鱼豆腐

STEP3、放入摸了油的模具中,蒸熟

鱼豆腐

STEP4、取出放凉后脱模

鱼豆腐

STEP5、切片或者切块,可炸、煎、煮、烤、炒

鱼豆腐


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