STEP1、豆腐洗净改刀成1.5厘米左右小方块备用

STEP2、西红柿去皮切滚刀块备用

STEP3、锅中倒油油热后下入豆腐块煎炸轻轻摇晃炒锅以免豆腐粘锅使豆腐块在油中均匀翻滚

STEP4、炸至豆腐块表面金黄即可捞出备用

STEP5、锅中留少许底油葱花爆香

STEP6、倒入西红柿翻炒加番茄酱盐糖料酒调味水淀粉勾芡西红柿炒成酱汁后倒入炸好的豆腐块迅速翻炒加少许鸡精即可出锅

STEP7、外焦里嫩!